بیسکویت بدون قند و چربی را از کجا تهیه کنیم؟ بهترین بیسکویت رژیمی چیست؟ در اینجا قصد داریم جواب سوالات شما را درباره ی بیسکویت بدون قند و چربی بدهیم. همچنین طرز تهیه بیسکویت بدون قند و شکر را بیاموزیم. پس با ما همراه باشید. غذاها و محصولات رژیمی انواع مختلفی دارند. ترکیب‌های این محصولات با یکدیگر متفاوت هستند. افراد دارای دیابت و دارای رژیم غذایی باید در انتخاب مواد غذایی دقت کافی داشته باشند.
بیسکویت بدون قند و چربی
محصولات زیادی در بازار به عنوان محصولات رژیمی و بدون قند و شکر به فروش می رسند. از جمله بیسکویت بدون قند و چربی که در بعضی از فروشگاه ها به فروش می رسند. آیا واقعا می توان به این محصولات، اعتماد کرد؟
انجمن‌های علمی دنیا به افراد دیابتی دارای رژیم غذایی توصیه می‌کنند، مواد غذایی استفاده کنند که حاوی موارد زیر باشد.
- ۵۵ درصد کربوهیدرات
- ۲۰ درصد پروتئین
- ۲۵ درصد چربی
باشد. همچنین از نظر کلسترول و چربی اشباع آن محدود شود. در رژیم یک فرد دیابتی، باید حداقل ۱۳۵ گرم کربوهیدرات وجود داشته باشد.
در بعضی از محصولات بازار به جای قند و شکر از شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود. این محصولات برای سلامت افراد مضر است.
اما در برخی از محصولات از شیرین کننده های طبیعی مانند مواد زیر استفاده می شود.
- شهد توت
- عسل
- شیره خرما
- شیره انگور
این محصولات نه تنها ضرری ندارند بلکه برای سلامتی نیز مفید هستند. اکثر محصولات رژیمی به خصوص بیسکویت بدون قند و چربی را از فروشگاه های سراسر کشور می توان تهیه کرد.
برای تهیه این محصولات بهتر است از برند های معروف خریداری کرد. در هنگام خریداری محصولات به سیب سلامت و مهر وزارت بهداشت توجه کنید. قبل از خرید به تاریخ تولید و انقضا و همچنین جدول ارزش غذایی محصول توجه فرمایید.
طرز تهیه بیسکویت بدون قند
طرز تهیه بیسکویت بدون قند
مواد لازم برای تهیه بیسکویت رژیمی
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد | یک و نیم پیمانه |
| شیره خرما یا شکر رژیمی | نصف پیمانه |
| پودر وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| سفیده ی تخم مرغ | ۴ عدد |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| کره بادام زمینی | نصف پیمانه |
طرز تهیه :
- ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد می گذاریم تا فر گرم شود . درون قالب خود کاغذ روغنی بیاندازید.
- در ظرفی آرد الک شده و بکینگ پودر را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- در ظرف دیگری مواد زیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن را می توانید هم به صورت دستی و یا به وسیله همزن انجام دهید.
- کره بادام زمینی
- وانیل
- تخم مرغ
- سفیده تخم مرغ
- شیره خرما یا شکر رژیمی
در مرحله بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دست و نرم شود.
خمیر آماده شده را در قالب بریزید و قالب را به مدت ۲۰ دقیقه درون فری که گرم شده است، بگذارید تا خمیر طلایی شود .
سپس از فر بیرون آورید تا خنک شود. بیسکویت رژیمی شما آماده است. نوش جان
بهترین بیسکویت رژیمی
از بهترین بیسکویت رژیمی می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- بیسکویت رژیمی دیابتی
- بیسکویت رژیمی بدون قند
- بیسکویت رژیمی با درصد چربی پایین
بیسکویت یولاف کامور
بیسکویت حاوی آرد یولاف ( جو دوسر ) دارای مقدار زیادی فیبر خوراکی می باشد. یولاف منبع خوبی از املاح معدنی از جمله:
- آهن
- کلسیم
- منیزیم
- ویتامین های گروه B
خواص بیسکویت رژیمی و بدون شکر حاوی آرد یولاف ( جو دوسر ) :
- کنترل میزان قند خون
- کاهش میزان کالری و جلوگیری از افزایش وزن
- کاهش میزان کلسترول بد خون
- پیشگیری و درمان عفونت و سرطان کولون و یبوست
- کاهش ریسک بیماری های قلبی و عروقی